Presencia de coliformes, escherichia coli en huevo cocido de codorniz y condiciones sanitarias de puestos de venta ambulatoria del mercado tres Marias de Pachacamac 2021
| dc.contributor.advisor | Churango Valdez, Javier Florentino | es_PE |
| dc.contributor.author | Palomino Delgado, Mayda Isabel | es_PE |
| dc.contributor.author | Idone Villarroel, Joana Mónica | es_PE |
| dc.date.accessioned | 2022-06-02T14:16:30Z | es_PE |
| dc.date.available | 2022-06-02T14:16:30Z | es_PE |
| dc.date.issued | 2022-05-21 | es_PE |
| dc.description.abstract | La investigación es de tipo descriptivo, transversal y observacional como diseño metodológico científico. El objetivo de la investigación fue determinar la relación de la presencia de coliformes, Escherichia coli en huevos cocidos de codorniz con las condiciones sanitarias de puestos de venta ambulatoria (PVAA) en el mercado tres marías de Pachacamac, identificar las condiciones sanitarias de los puestos de venta ambulatoria en el Mercado “Tres Marias de Pachacamac” en el año 2021 | es_PE |
| dc.description.abstract | The research is descriptive, cross-sectional and observational as a scientific methodological design. The objective of the research was to determine the relationship between the presence of coliforms, Escherichia coli in boiled quail eggs and the sanitary conditions of street stalls (PVAA) in the Tres Marias de Pachacamac market, to identify the sanitary conditions of street stalls in the "Tres Marias de Pachacamac" market in the year 2021 | es_PE |
| dc.format | application/pdf | es_PE |
| dc.identifier.citation | Vancouver | es_PE |
| dc.identifier.uri | https://hdl.handle.net/20.500.14140/873 | es_PE |
| dc.language.iso | spa | es_PE |
| dc.publisher | Universidad Privada de Huancayo Franklin Roosevelt | es_PE |
| dc.publisher.country | PE | es_PE |
| dc.rights | info:eu-repo/semantics/openAccess | es_PE |
| dc.rights.uri | http://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0/ | es_PE |
| dc.source | Universidad Privada de Huancayo Franklin Roosevelt | es_PE |
| dc.subject | NMP | es_PE |
| dc.subject | Coliformes | es_PE |
| dc.subject | Escherichia coli | es_PE |
| dc.subject | Eficacia higiénico sanitaria | es_PE |
| dc.subject | Contaminación de alimentos | es_PE |
| dc.subject.ocde | http://purl.org/pe-repo/ocde/ford#3.01.05 | es_PE |
| dc.title | Presencia de coliformes, escherichia coli en huevo cocido de codorniz y condiciones sanitarias de puestos de venta ambulatoria del mercado tres Marias de Pachacamac 2021 | es_PE |
| dc.title.alternative | Presence of coliforms, Escherichia coli in boiled quail eggs with Sanitary conditions of outpatient stalls in the market of three Marias of Pachacamac 2021 | es_PE |
| dc.type | info:eu-repo/semantics/bachelorThesis | es_PE |
| dc.type.version | info:eu-repo/semantics/publishedVersion | es_PE |
| renati.advisor.dni | 07403292 | es_PE |
| renati.advisor.orcid | https://orcid.org/0000-0002-1253-4814 | es_PE |
| renati.author.dni | 70128688 | es_PE |
| renati.author.dni | 40606607 | es_PE |
| renati.discipline | 917016 | es_PE |
| renati.juror | Rojas Aire, Carlos Max | es_PE |
| renati.juror | Jesús Carbajal, Orlando | es_PE |
| renati.juror | Churango Valdez, Javier Florentino | es_PE |
| renati.level | http://purl.org/pe-repo/renati/nivel#tituloProfesional | es_PE |
| renati.type | http://purl.org/pe-repo/renati/type#tesis | es_PE |
| thesis.degree.discipline | Escuela Profesional de Ciencias Farmacéuticas y Bioquímica | es_PE |
| thesis.degree.grantor | Universidad Privada de Huancayo Franklin Roosevelt. Ciencias de la Salud | es_PE |
| thesis.degree.name | Químico Farmacéutico | es_PE |