Comparación de la actividad antioxidante in vitro del extracto acuosa e hidroalcohólico de Curcuma longa L. Cúrcuma

Abstract

La investigación es de tipo básica y de nivel explicativa. El objetivo de la investigación fue la comparación de la actividad antioxidante in vitro del extracto acuoso e hidroalcohólico de Curcuma longa L. “Cúrcuma'”, fueron recolectado del departamento de Junín. Se prepararon los extractos hidroalcohólico y acuoso con el procedimiento de agitación y maceración. Se evaluó la actividad antioxidante con los métodos de reducción del radical 1,1-difenil-2-picrilhidrazilo (DPPH) y ácido 2,2'-azinobis(3-etilbenzotiazolin-6-sulfónico) (ABTS). Los resultados fueron expresados en concentración inhibitoria media (IC50) para los ensayos DPPH y ABTS. Se concluye que el extracto hidroalcohólico posee mayor capacidad antioxidante por el método ABTS y el extracto por el método de DPPHThe research is basic and explanatory level. The objective of the research was the comparison of the in vitro antioxidant activity of the aqueous and hydroalcoholic extract of Curcuma longa L. "Curcuma'", collected from the department of Junín. Hydroalcoholic and aqueous extracts were prepared by shaking and maceration. Antioxidant activity was evaluated with the 1,1-diphenyl-2-picrylhydrazyl radical (DPPH) and 2,2'-azinobis(3-ethylbenzothiazolin-6-sulfonic acid) (ABTS) reduction methods. The results were expressed as mean inhibitory concentration (IC50) for the DPPH and ABTS assays. It is concluded that the hydroalcoholic extract has higher antioxidant capacity by the ABTS method and the extract by the DPPH method.