Determinación de la actividad antioxidante y evaluación preliminar de los metabolitos secundarios del extracto etanólico de las hojas de Annona muricata L. “guanábana”

Abstract

La Annona muricata L. (guanábana) es una de las plantas que se utilizan ampliamente debido a que presenta diversos beneficios. El objetivo de la investigación fue determinar la actividad antioxidante y evaluar el contenido preliminar de los metabolitos secundarios en el extracto etanólico de las hojas de Annona muricata L. “guanábana”. La especie vegetal fue recolectada de la Comunidad de Perico y posteriormente fue clasificada taxonómicamente. El extracto etanólico se obtuvo por maceración a partir de 180 g de material vegetal seco, además; se realizó el reconocimiento de metabolitos secundarios a través del tamizaje fitoquímico mediante reacción de colocación y precipitación. La actividad antioxidante fue evaluada mediante el ensayo del radical 2,2-difenil-1-picrilhidrazilo (DPPH). En los resultados, se encontró un rendimiento de extracción del 7.1% a partir del material vegetal seco de las hojas de Annona muricata L. “guanábana”, entre los metabolitos presentes en el extracto se destacó la presencia de fenoles, flavonoides, alcaloides y taninos.

Annona muricata L. (soursop) is one of the plants that are widely used due to its diverse benefits. The objective of the research was to determine the antioxidant activity and to evaluate the preliminary content of secondary metabolites in the ethanolic extract of Annona muricata L. "guanábana" leaves. The plant species was collected from the Perico Community and subsequently taxonomically classified. The ethanolic extract was obtained by maceration from 180 g of dry plant material, in addition; the recognition of secondary metabolites was performed through phytochemical screening by collocation reaction and precipitation. Antioxidant activity was evaluated by 2,2-diphenyl-1-picrylhydrazyl radical (DPPH) assay. In the results, an extraction yield of 7.1% was found from the dried plant material of Annona muricata L. "guanábana" leaves; among the metabolites present in the extract, the presence of phenols, flavonoids, alkaloids and tannins was highlighted.