Indice de consumo de glutamato monosodico como aditivo alimenticio peligroso en población que los adquiere en los supermercados - Huancayo

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dc.contributor.advisorAndamayo Flores, Diana Esmeraldaes_Es
dc.contributor.authorAsto Garcia, Maribel Giovanaes_Es
dc.contributor.authorFlores Palian, Elizabetes_Es
dc.date.accessioned2017-08-20T04:34:32Zes_Es
dc.date.available2017-08-20T04:34:32Zes_Es
dc.date.issued2017es_Es
dc.description.abstractUn 79% de la muestra en estudio, los adquiere de manera semanal, invirtiendo más de 45 soles mensual y siendo los más utilizados los snack, embutidos, condimentos y sopas instantáneas; además que un 96% de ellos desconoce los efectos patológicos que produce el abuso de su consumo del Glutamato Monosódico.es_Es
dc.description.abstract79% of the sample in the study, purchases them on a weekly basis, investing more than 45 soles monthly and being the most used snacks, sausages, condiments and instant soups; in addition, 96% of them do not know the pathological effects of the abuse of their use of Monosodium Glutamate.en_US
dc.description.uriTesises_Es
dc.formatapplication/pdfes_Es
dc.identifier.citationVancouveres_Es
dc.identifier.urihttps://hdl.handle.net/20.500.14140/41es_Es
dc.language.isospaes_Es
dc.publisherUniversidad Privada de Huancayo Franklin Rooseveltes_Es
dc.rightsinfo:eu-repo/semantics/openAccesses_Es
dc.rights.urihttp://creativecommons.org/licences/by-nc-nd/2.5/pe/es_Es
dc.sourceRepositorio institucional - UPHFRes_Es
dc.subjectGlutamato Monosódicoes_Es
dc.subjectSupermercadoses_Es
dc.subjectConsumoes_Es
dc.titleIndice de consumo de glutamato monosodico como aditivo alimenticio peligroso en población que los adquiere en los supermercados - Huancayoes_Es
dc.title.alternativeIndex of consumption of monosodium glutamate as dangerous food additive in population that acquires them in supermarkets - Huancayoes_Es
dc.typeinfo:eu-repo/semantics/bachelorThesises_Es
thesis.degree.disciplineCiencias Farmacéuticas y Bioquímicaes_Es
thesis.degree.grantorUniversidad Privada de Huancayo Franklin Rooseveltes_Es
thesis.degree.levelTítulo Profesionales_Es
thesis.degree.nameQuímica Farmacéuticaes_ES
thesis.degree.programCiencias Farmacéuticas y Bioquímica - Regulares_Es

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ÍNDICE DE CONSUMO DE GLUTAMATO MONOSÓDICO COMO ADITIVO ALIMENTICIO PELIGROSO EN POBLACIÓN QUE LOS ADQUIERE EN LOS SUPERMERCADOS- HUANCAYO .pdf
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Ciencias Farmacéuticas y Bioquimica