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Determinar el Retinol (Vitamina A) y Ácido Ascórbico (Citamina C) de Lepidium peruvianum de Cerro de Pasco y Junín - Lima 2020

Fernández Olivera, Yakeliny Bexa; Regalado Dávila, Raúl Stevens (Universidad Privada de Huancayo Franklin Roosevelt, 2020-12-20)

Acceso Abierto

El objetivo principal es determine la concentración de retinol (Vitamina A) y ácido ascórbico (Vitamina C) de Lepidium peruvianum en las provincias de Pasco y Junín. Se dispuso de 5 kilos de Lepidium peruvianum del ...