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Indice de consumo de glutamato monosodico como aditivo alimenticio peligroso en población que los adquiere en los supermercados - Huancayo
| dc.contributor.advisor | Andamayo Flores, Diana Esmeralda | es_Es |
| dc.contributor.author | Asto Garcia, Maribel Giovana | es_Es |
| dc.contributor.author | Flores Palian, Elizabet | es_Es |
| dc.date.accessioned | 2017-08-20T04:34:32Z | es_Es |
| dc.date.available | 2017-08-20T04:34:32Z | es_Es |
| dc.date.issued | 2017 | es_Es |
| dc.identifier.citation | Vancouver | es_Es |
| dc.identifier.uri | https://hdl.handle.net/20.500.14140/41 | es_Es |
| dc.description.abstract | Un 79% de la muestra en estudio, los adquiere de manera semanal, invirtiendo más de 45 soles mensual y siendo los más utilizados los snack, embutidos, condimentos y sopas instantáneas; además que un 96% de ellos desconoce los efectos patológicos que produce el abuso de su consumo del Glutamato Monosódico. | es_Es |
| dc.description.abstract | 79% of the sample in the study, purchases them on a weekly basis, investing more than 45 soles monthly and being the most used snacks, sausages, condiments and instant soups; in addition, 96% of them do not know the pathological effects of the abuse of their use of Monosodium Glutamate. | en_US |
| dc.description.uri | Tesis | es_Es |
| dc.format | application/pdf | es_Es |
| dc.language.iso | spa | es_Es |
| dc.publisher | Universidad Privada de Huancayo Franklin Roosevelt | es_Es |
| dc.rights | info:eu-repo/semantics/openAccess | es_Es |
| dc.rights.uri | http://creativecommons.org/licences/by-nc-nd/2.5/pe/ | es_Es |
| dc.source | Repositorio institucional - UPHFR | es_Es |
| dc.subject | Glutamato Monosódico | es_Es |
| dc.subject | Supermercados | es_Es |
| dc.subject | Consumo | es_Es |
| dc.title | Indice de consumo de glutamato monosodico como aditivo alimenticio peligroso en población que los adquiere en los supermercados - Huancayo | es_Es |
| dc.title.alternative | Index of consumption of monosodium glutamate as dangerous food additive in population that acquires them in supermarkets - Huancayo | es_Es |
| dc.type | info:eu-repo/semantics/bachelorThesis | es_Es |
| thesis.degree.name | Química Farmacéutica | es_ES |
| thesis.degree.grantor | Universidad Privada de Huancayo Franklin Roosevelt | es_Es |
| thesis.degree.level | Titulo Profesional | es_Es |
| thesis.degree.discipline | Universidad privada de Huancayo Franklin Roosevelt.Ciencias Farmaceuticas y Bioquimica | es_Es |
| thesis.degree.program | Ciencias Farmacéuticas y Bioquímica - Regular | es_Es |
Ficheros en el ítem
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-
Ciencias Farmacéuticas y Bioquimica [1484]
Tesis de la Escuela Profesional de Ciencias Farmacéuticas y Bioquimica
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