Influencia del método extractivo sobre el contenido fenólico y la actividad antioxidante de hojas de Anacardium occidentale procedentes de Perené

Abstract

El objetivo fue comparar los resultados obtenidos mediante maceración, Soxhlet y extracción asistida por ultrasonido, considerando el rendimiento extractivo, el contenido de compuestos fenólicos y la actividad antioxidante de hojas de Anacardium occidentale procedentes de Perené. La investigación fue básica, cuantitativa, descriptivo-comparativa, experimental de laboratorio y transversal. La muestra estuvo constituida por hojas maduras y sanas de A. occidentale. Los extractos se obtuvieron con etanol al 70 % y se evaluaron mediante rendimiento extractivo, Folin-Ciocalteu, DPPH y ABTS. Se concluyó que los resultados variaron según el método extractivo empleado; debido a que se realizó una sola extracción por método, las diferencias deben interpretarse descriptivamente dentro de las condiciones experimentales del estudio.

The objective was to compare the results obtained via maceration, Soxhlet, and ultrasound-assisted extraction, considering extraction yield, phenolic compound content, and antioxidant activity of *Anacardium occidentale* leaves from Perené. The research was basic, quantitative, descriptive-comparative, experimental (laboratory-based), and cross-sectional. The sample consisted of healthy, mature *A. occidentale* leaves. Extracts were obtained using 70% ethanol and evaluated based on extraction yield, Folin-Ciocalteu, DPPH, and ABTS assays. It was concluded that the results varied according to the extraction method employed; given that only a single extraction was performed per method, the differences should be interpreted descriptively within the context of the study's experimental conditions.